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如何在餐饮空间设计中选择合适的色度在餐饮空间设计中的合理性
关键词:南宁餐厅设计 作者:广西餐厅设计 发布时间:2022-02-14 浏览次数:115

  照明颜色及过渡区。


  1、在餐厅的照明设计中选择合理的照明,无论照明水平如何,都应选择低色温光源(混合照明餐厅可搭配高色温一般照明和低色温局部照明)。为了适应人类长期形成的习惯,创造一个舒适、温暖的用餐环境,大多数餐厅通常会选择暖色光源,因为暖色可以给人一种温暖的感觉,但也能引起人们的食欲。这样,不仅会在室内形成一种温暖愉快的氛围,从透明玻璃窗溢出的温暖光线和活泼的用餐人群形成一幅感人的画面,还能吸引路上的行人来吃饭。只有合理搭配不同的照明方式和照明颜色,才能达到有效的视觉效果。


  2、选择合适的光源和不同的商业策略的餐厅应仔细选择合适的光源和颜色。一般来说,餐厅越先进,就越应该使用低色温照明,而快餐厅和中低档餐厅可以使用中低色温照明。此外,您还可以根据室内陈设的材料和颜色来选择不同的光源。例如,使用木材装饰的天花板,如果使用2500K-3000K的暖黄色顶灯照明,可以充分体现木材温暖的特点。此外,传统餐厅的装饰风格,应采用暖黄色光源,可进一步渲染室内怀旧的氛围。而一些现代的设计风格。对于年轻人的快餐店,最好选择4000K-4300K的光源,不仅满足餐厅照明设计的要求,而且使空间明亮、轻盈,给人一种现代时尚的感觉。此外,为了使食品和饮料的色彩指数更现实,应选择更高的色彩指数。餐桌附近的局部照明应选择显色性高的三色荧光灯(包括节能灯)。在较高的暖色照明环境中,食物(如肉和蔬菜)比在阳光下更新鲜、更有吸引力。


南宁餐厅设计


  3、过渡区照明处理的过渡区在生理和心理上都对客户产生了重大影响。在客户从户外进入餐厅的室内用餐期间,有一个视觉调整的过程,就像我们从昏暗的电影院到阳光明媚的户外一样,我们的眼睛需要调整一段时间才能看到周围的环境。请注意,这对患有眼病的客户尤为重要。因此,在处理室内外过渡区的照明设计时也应仔细考虑。照明设计的最终效果应通过照明来实现。不仅如此,照明还是室内陈设的重组成分。不同民族、不同地区的灯具也有一定的差异。选择具有不同风格特征的灯具是反映餐厅整体风格特征的灯具之一。因此,设计师应深入发送传统灯具的文化信函,或简化精炼,或大胆创新,使餐厅壁灯具具有丰富的特点。


  台灯、格栅荧光盘、反光灯槽等类别。


  1、筒灯筒灯是一种口径小、嵌入天花板的灯具。它最大的特点是外观简单,隐蔽性强,不易引起人们的注意。在餐厅照明中,筒灯主要提供泛光源,整体效果良好。


  2、聚光灯通常与筒灯一起使用,包括隐藏的聚光灯、明亮的聚光灯和轨道聚光灯,主要是为了提供点光源。聚光灯经常用于一些重要的装饰部分,例如,餐桌的桌面需要聚光灯来照亮食物和饮料,以弥补光线的不足。


  3、吊灯通常用于大型餐厅和高档宴会厅。由于其照明的广谱性,主要用于一般照明。其最大的特点是位于餐厅室内空间的中心,是空间中最明亮的物体,往往是人们视觉的中心,其形状和风格在很大程度上决定了餐厅的等级和等级。例如,一些宴会厅使用华丽的水晶吊灯来展示贵族气质。在一些使用筒灯或荧光灯作为一般照明的餐厅,也可以使用吊灯作为补充照明。此时,桌子上方的吊灯尺寸与桌子的尺寸有关,沿桌子的纵向长度方向,根据灯的数量等比例,吊灯的尺寸不得大于此长度的1/3。吊灯的安装高度应在桌子上方约60厘米。


  4、壁灯、台灯、壁灯和台灯一般用作大气照明或一般照明的补充照明。在许多主题餐厅,为了避免僵化的单一照明,经常在整体照明中增加几盏台灯或壁灯,以补充台面照明的不足,丰富空间水平。但由于这两种灯的位置相对较低,应做好灯的遮阳处理,避免在人们的视线范围内产生眩光。


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  5、格栅荧光灯格栅荧光灯是餐厅不可缺少的照明灯具,照明效率和经济性高,已成为各类快餐店和中低档餐厅的首选。


  6、目前,另一种流行的反射灯槽方法是通过反射光间接照明餐厅。它最大的特点是餐桌上不会有明显的阴影,从而创造良好的用餐视觉效果。一般来说,灯具应根据餐厅照明设计的特点进行选择,但无论选择哪种灯具,灯具的风格都应与室内陈设相协调,最好唤起人们美味的食欲。


  7、照明组合照明与用餐人员的口味有着潜移默化的心理联系。餐厅照明设计是一个照明组合的过程。我们应该正确处理明暗之间的关系。光与影。现实与虚拟之间的关系。设计舒适的光环境,调动用户的审美心理,实现饮食与环境之美的统一。使用关键照明可以改善整体氛围,甚至考虑用光划分每个区域。当然,为了满足顾客的基本需求,必须在餐厅的室内环境和餐桌上有足够的光线。对于大型中餐厅甚至宴会厅,各种照明电路可以结合在照明技术处理中。装饰灯笼。重点照明餐桌的卤素聚光灯。氛围光补充灯槽。墙面装饰的壁灯可单独处理,通过不同电路的自由组合实现不同的照明场景,以满足客流和阳光变化的需要。值得注意的是,除了提供人工光源外,灯具还可以提供人工光源。因此,对于灯具的设计和选择,设计师应根据总体设计意图,特别是整体风格,至少参与购买和配置。


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  照明的合理性。


  1、照明和光源色温的合理性首先要保证餐厅照明的合理性。一些餐馆对照明设计没有给予足够的重视。他们总是认为照明不会影响人们的正常用餐。俗话说,好的照明是餐厅吸引客人的法宝。其次,照明光源的色温也应保持合理。一些餐厅的光源色温远高于国际照明组织的建议,没有根据餐厅自身的经营策略做出好的选择。这样,餐厅从外面看,生意冷淡,没有活力,室内餐桌上食物的颜色也没有达到理想的效果。为了使食物和饮料的颜色逼真,最好选择光源。第三,照明灯具的布局不合理,使得照明显得凌乱,缺乏层次感。有些餐馆总是认为房间不够亮,所以他们认为照明不够。关键是要有明暗对比。应该亮的地方应该暗。


  2、合理的局部照明和装饰照明餐厅有许多特殊的空间场所和独特的家具,如休息场所。服务区。饮料区。展览区和具有较高艺术价值的餐具。酒具、雕塑、绘画和各种工艺品等。这些地方和家具需要特别提示,因此,在餐厅室内环境的设计中,必须高度重视局部照明和装饰照明。


  3、与整体风格相协调的灯具的形状也应与室内设计风格相协调。灯具和餐厅,所经营的菜肴应相互关联,相互补充。例如,食物上明亮的光线会使食物更加精致和吸引人,但设计师必须考虑在设计开始时安装容易调整角度的光线,以应对开业后餐桌的移动。餐厅的照明设计有时不能太杂,可以根据整个餐厅的风格进行设计。在整体布局的基础上,能够与整体氛围相协调的灯具也是必不可少的。此外,应注意保持灯光的稳定性,避免客人在用餐时灯光的异常变化,给客人带来心理不便。


  4、迎合顾客的用餐心理。此外,迎合顾客良好的用餐心理非常重要的一点是让他们在巧妙的灯光下感觉良好,这往往是最容易被忽视的一点。因为顾客,尤其是女性顾客,当他们在就餐过程中感觉良好时,他们自然会特别享受这种迷人的用餐环境,然后他们会有再次来到同一家餐厅的欲望。因此,合理的照明设计也可以从心理层面为餐厅带来微妙的利润。


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